德宏陇川小吃攻略
陇川作为德宏傣族景颇族自治州的一部分，小吃融合了傣族、景颇族等民族特色，以酸辣鲜香为主。
- 手抓饭：本地人聚会首选，用芭蕉叶铺底，搭配米饭、烤鱼、野菜和调料，直接用手抓食，体验原始风味。推荐到城郊农家乐品尝。
- 泡鲁达：流行于德宏的甜品，以牛奶、椰丝、西米和干面包制成，清凉解暑。街头小店如“阿英冷饮”最受本地人青睐。
- 撒撇：分苦撒和柠檬撒两种，用牛胃液或柠檬汁拌米线、牛肉，酸辣开胃。建议到陇川集市摊位尝试，搭配薄荷叶更地道。
- 景颇鬼鸡：乌鸡撕碎后与香茅、姜蒜凉拌，肉质鲜嫩，酸辣爽口。常见于民族节庆，城区小馆如“景颇人家”可吃到。
- 油炸蜂蛹：高蛋白小吃，酥脆香浓，是本地人下酒佳品。秋季集市有售，注意过敏体质慎食。
攻略提示：陇川小吃多集中在农贸市场和街边摊，价格亲民，最好早晚前往，避开午间高温。尊重本地饮食习俗，食用手抓饭前洗手。